La noticia trata sobre un proyecto innovador de micoturismo en Sierra Colorada, Chubut, que celebra la riqueza natural y la cultura comunitaria. El proyecto, financiado por el gobierno nacional, fue una colaboración entre el grupo de Turismo Rural Comunitario Mapuche-Tehuelche, el CIEFAP y la Secretaría de Turismo de Trevelin.
Se centra en la exploración de hongos comestibles y su relación con la gastronomía y los conocimientos tradicionales. Los visitantes pueden descubrir los hongos de la región guiados por locales, y se han implementado hornos deshidratadores para preservar estos hongos para la gastronomía local.
La iniciativa busca promover un turismo sostenible y regenerativo, educando a los visitantes sobre el ecosistema y ofreciendo una experiencia única en las temporadas bajas.
Claves de la noticia:
- Colaboración Comunitaria: El proyecto es un esfuerzo conjunto entre la comunidad Mapuche-Tehuelche, CIEFAP y la Secretaría de Turismo.
- Gastronomía y Sostenibilidad: Los hongos patagónicos se incorporan en la cocina local, promoviendo la identidad cultural y la sostenibilidad.
- Turismo Regenerativo: La senda de micoturismo ofrece una experiencia educativa y sostenible, alineada con el turismo regenerativo.